孝感商用厨房设备正确保养措施和步骤

1. 炉灶 每天洗濯炉灶上的铁架及不锈钢盘，时时洗濯天然气喷头
。

2. 蒸柜 每天洗濯蒸柜内壁及隔板，每15天查抄一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置
。

3. 洗碗机 每天维持洗碗机内表部的清洁
。30 天进行一次内部的除水垢，时时查抄清洁剂及催干剂的使用情况，预防异物梗塞
。

4. 扒炉 每天洗濯钢板，时时检建扒板的天然气喷头并维持清洁
。每 15 天调成天然气的喷头和点火装置
。

5. 烤箱 每天洗濯烤箱的表表， 查抄所有线路是否通顺
。 维持链条和开关的衔接性
。保障其工作效能
。

6. 油炸炉 每天洗濯油炉内壁及过虑网
。每 15 天调成天然气的喷头和点火装置
。查抄排油管装置
。

7. 冰柜 每天维持冰箱的内表部清洁，每7 天除霜一次
。时时查抄电源及温度节造装置
。维持冰箱压缩机的正常工作状态
。

8.出风管应尽量的短，转弯半径要尽可能的大，这样就能使出风畅顺，吸烟成效好并且噪音减幼
。

9. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 日时时常守护， 每月为齿轮和轴承上油
。最好每三个月为电机检建一次
。